Pantegane alla Griglia!

[LordOrion]

https://twitter.com/FabioLisci/statu...53503202001346

Gradite?

[-jolly-]

yum yum!

[LordOrion]

In effetti fanno quasi voglia...

[Frosinoneculone]

Cina? 28 giorni dopo incoming

[sacramen]

Un mio amico che era andato in Cina per le paraolimpiadi del 2008 c'era rimasto di merda

Ovviamente al ristorante le ha ordinate e ha detto che meritano

[mann]

Un mio amico che era andato in Cina per le paraolimpiadi del 2008 c'era rimasto di merda

Ovviamente al ristorante le ha ordinate e ha detto che meritano

Mai avuto problemi con la carne cotta bene, in Uganda ho mangiato arrosto anche le pantegane e non erano niente male.
Non e' che i ghiri che piacciono tanto in Calabria siano molto diversi...

[Frosinoneculone]

che bestie, come si fa a mangiarsi un tenero ghiro?

[sacramen]

che bestie, come si fa a mangiarsi un tenero ghiro?

Hai mai ordinato lepre al ristorante?

Qua a Vicenza di solito non la si ordina mai...

[Lo Zio]

possono piacere o non piacere, su questo non discuto. a me la grigliata di pantegana piace da impazzire

- - - Aggiornato - - -

[LordOrion]

che bestie, come si fa a mangiarsi un tenero ghiro?

Qui a Massa lo zio di mia miglie alleva i porcellini d'india per lo stesso scopo

Per quel che mi riguarda, la pantegana la assagerei, come il gatto del resto.
Il cane no

[Kinto]

Non la pantegana, ma la nutria (o come si chiama in Africa) sì.
Anche il riccio e due diversi tipi di serpenti (uno sapeva di pollo e l'altro di pesce, ma non ricordo quali)

[mann]

Non la pantegana, ma la nutria (o come si chiama in Africa) sì.
Anche il riccio e due diversi tipi di serpenti (uno sapeva di pollo e l'altro di pesce, ma non ricordo quali)

confermo che il serpente abbia un sapore simile al pollo, riccio mai mangiato, ma l'istrice ha una carne molto delicata e ricorda il pesce.

[Azad]

Una volta che uno ha scelto di mangiare carcasse, non ha senso nè sindacare su quali carcasse sono mangiabili e quali no (cioè, insomma, vadano le pantegane) nè quali parti della stessa carcassa sia tollerabile mangiare o meno (buona la bistecca ma la trippa, il cervello, gli occhi, i granelli oddiomamma no che schifo)

Poi di roba cucinata in Cina o in Uganda io non mi fiderei a prescindere ma quella è una questione di HCCP

[mann]

Una volta che uno ha scelto di mangiare carcasse, non ha senso nè sindacare su quali carcasse sono mangiabili e quali no (cioè, insomma, vadano le pantegane) nè quali parti della stessa carcassa sia tollerabile mangiare o meno (buona la bistecca ma la trippa, il cervello, gli occhi, i granelli oddiomamma no che schifo)

Poi di roba cucinata in Cina o in Uganda io non mi fiderei a prescindere ma quella è una questione di HCCP

l'importante è QUANDO sono state cotte.
in Uganda per strada ti rifilano spiedini di 15giorni prima ripassati sul fuoco; per loro è ok, per noi decisamente no.
per dire una sera mangiai un pesce fritto( si, intero, fritto e ciao), ma era relativamente fresco, il nostro autista locale non era un pirla e sapeva che noi occidentali siamo debolucci a livello di stomaco...idem per i rattoni, almeno erano freschi; morti, cotti e mangiati, yiumyium

[Bigio]

[Angels]

Però ancora nessuno ha spiegato come funzionano le conchigliette

[mann]

see, macinato


piu' cosi', ma senza verdurine

[Bigio]

Però ancora nessuno ha spiegato come funzionano le conchigliette

Due per divaricate le chiappette e una per raschiare

- - - Aggiornato - - -

che bestie, come si fa a mangiarsi un tenero ghiro?

Stai chiedendo la ricetta?

[Don Zauker]

Vitellone al vapore cit.