per esperienza, se compri da negozi fuori dalla ue, il passaggio dalla dogana è sicuro al 100%
quindi, iva italiana e dazi in percentuale sul tipo di merce importata, che paghi al corriere alla consegna (nel caso di dhl puoi pagarle online prima così non devi darli cash al corriere)
penso la regola valga anche in polonia, magari però hanno aliquote più basse per sdoganare importazion