In Windows Update c'è una curiosa scritta "opzioni avanzate".
Qui puoi impostare che gli update siano posticipati fino a 30 giorni per quelli di sicurezza o fino a 365 per quelli di funzionalità (come il FCU).

Ora però probabilmente hai solo da aggiornare la VirtualBox: googolando rapidamente vedo che la 5.1.30 rilasciata ad ottobre è compatibile con FCU.