Comunque puoi mangiare un sacco di roba oltre al sushi.
Fermati negli izakaya o come caspita si chiamano, proprio in quelli che trovi per strada. Mangia tutto. Udon caldi, freddi, ramen, carne...
Se riesci a infilarci anche qualche pranzo/cena tradizionale in un ryokan montanaro e fuori dalle città non fai un soldo di danno.

Di sto periodo a Kyoto dovresti beccare pure il gion matsuri (una grande festa/sagra). Buttati nella mischia e, di nuovo, mangia tutto.

Prova anche i sake cafe... a Kyoto vai qua:

Sendocho, Shimogyo Ward, Kyoto, Prefettura di Kyoto 600-8019, Giappone (lo trovi cercando hanna sayuri su fb).

Se hai poco tempo evita cagate come il golden temple e la foresta di bamboo...

Se ti sposti dalle città ci sono posti fantastici da vedere.