Non ricordo se nella serie è specificato, ma se non sbaglio nei libri viene spiegato che il "pagamento" può variare in base alla disponibilità di chi richiede i servigi della setta. Chi è ricco pagherà con una percentuale notevole delle sue ricchezze, chi è povero con la propria vita o quella di qualcuno che gli è caro (una vita per una vita ecc.). Mi pare che sia Ditocorto a dire che ingaggiare un faceless per ammazzare Daenerys sarebbe costato più che arruolare un esercito di mercenari.
E inoltre i faceless non è che navighino nell'oro: fanno una vita grama, quindi è probabile che usino il ricavato degli assassinii per comprare veleni, armi, corrompere, viaggiare, amministrare il tempio e così via, sempre nell'ottica di servire il dio dai mille volti e somministrare il dono a chi lo merita. Quindi hanno una morale, anche se distorta, ma ce l'hanno.