Ni.
Il grosso di quelli free su cloud funzionano così (l'eccezione più evidente che mi viene in mente è notebook lm), ma già nelle versioni a pagamento puoi creare aree di lavoro in cui integri il modello con dei dati tuoi, che diventano parte della base di conoscenza che utilizza per risponderti.
Ma puoi anche installare i modelli in locale ed addestrarli in maniera specifica sui tuoi dati certo è una cosa che difficilmente farà il singolo