Io parlavo del profumo di legna nella pizzeria, mica sulla pizza
Visualizzazione Stampabile
Io parlavo del profumo di legna nella pizzeria, mica sulla pizza
Scusa eh, facciamo il ragionamento inverso, ossia che il fumo rimanga all'interno del forno (ammettendo quindi che abbia un tiraggio scorretto).Citazione:
Originariamente Scritto da Sandro Storti
Visto che hai parlato di affumicatura, secondo te è possibile che in 2-3 minuti la pizza riesca a catturare l'aroma del fumo?
- - - Aggiornato - - -
Buonissima anche quella, se siete a Roma andate da Mercuro (180 grammi) o da Rizzo (L'Elementare)Citazione:
Originariamente Scritto da Absint
La pizza diciamo che ognuno la fa un po' come cazzo gli piace. :asd:Citazione:
Originariamente Scritto da Absint
A me piacciono tutte, dalla romana, alla "genovese" (moromare ed egizio", alla italiana classica, alla napoletana verace a carretto o contemporanea a canotto. Anche la zozzona del kebabbaro, a dire il vero.
Magari hanno i forni elettrici e dei diffusori di aromi in sala :snob:Citazione:
Originariamente Scritto da Gilgamesh
la pizza bassa croccante è praticamente un wasa condito, lammerda
La pizza col kebab sopra (da solo, senza salse o altro schifo) è il topCitazione:
Originariamente Scritto da Arnald
Moloch al suo solito non capisce una sega di come si campa felici, sara' la medicina che ti rovina un po' il BRIOCitazione:
Originariamente Scritto da Moloch
Comunque state dimostrando che Orologio aveva ragione :asd:
Fra l'altro è ammirevole la discussione tecnica su forni, materiali refrattari e distribuzione del calore nell'intervallo di tempo, poi l'intervento a gamba tesa sull'impasto. :asd:Citazione:
Originariamente Scritto da Tene
La mia auto ha un motore così e cosà che con la trasmissione tipo sverza ha una performance migliore delle elettriche con il cambio a schede perforate, cazzo dite quello che conta alla guida è il sedile avvolgente in alcantara. :rotfl:
REPORT ahahah di che parlerebbero sentiamo sbrotfl
quella pizza mi fa gola
Il mio intervento voleva essere più del tipo "cazzo dici, che l'ultima volta che sei salito in macchina è quando ti hanno concepito".
La pizza fa male, come il caffè e il wi-fiCitazione:
Originariamente Scritto da Absint
Come la coca cola, cambia il gusto se è nella bottiglia di vetro, lattina o plastica, ma il contenuto è lo stesso!
La pizza sottile e croccante è contro la convenzione di ginevra.
Su report facevano vedere i posti dove non pulivano mai il forno e si attaccava alla pizza tutta la farina bruciata, tipo in quella pizza ci sono più idrocarburi che in tagenziale a milano.
Pizza sottile a Milano in un paio di posti è buonissima :sisi: no croccante però :nono:
Egizio :sbav::sbav:Citazione:
Originariamente Scritto da Arnald
Pizzahut l'ho mangiata una volta sola ma non mi è sembrata così sottileCitazione:
Originariamente Scritto da joy35k
tipo questa (l'ho trovata su internet, non l'ho fatta io la foto, tra l'altro quello che c'è sopra è anche abbastanza discutibile :asd: ):
https://b.zmtcdn.com/data/reviews_ph...1577154942.jpg
Che per la pausa pranzo va benissimo perchè non ti ammazza :sisi:
Su un po' di italianità, quel paragone va fatto con salame e mortadella che se tagliati sottili o spessi cambia TUTTOCitazione:
Originariamente Scritto da Kayato
Inviato dal mio moto g(7) power utilizzando Tapatalk
Non faccio la pizza, pago dei professionisti per farloCitazione:
Originariamente Scritto da Arnald
E' una di quelle cose che non si possono cucinare a casa
Veramente ci sono delle ottime pizze surgelateCitazione:
Originariamente Scritto da megalomaniac