Possibile, ma per come è stata posta onestamente non sembra.
Ser Jorah guida la carica, e se metti un'armata di cavalleria di fronte ai fanti è proprio per lanciarla in prima linea.
Sembra proprio che l'idea fosse quella: lanciare la cavalleria in una carica frontale solitaria (contro i Lannister ha funzionato benissimo, ma i rapporti di forze ed il contesto erano completamente diversi) e poi tenere la fanteria vicino le mura per bloccare gli eventuali superstiti.
Se nessuno di loro avesse mai incociato gli Estranei, avrebbe anche potuto aver senso confidare nell'imbattibilità dei dothaki per vincere la battaglia, ma in teoria in parecchi sapevano chi e cosa avessero davanti.
Gli piaceva l'idea della carica con le lucette e bon, non ci starei troppo a cercare giustificazioni