Quando un tuo soldato finisce i punti vita sta 3 round a terra a "dissanguare" (in inglese è bleeding out, non so come abbiano tradotto). Se in quei tre turni lo stabilizzi con un altro soldato la missione va avanti, se no fallisce.
Quello che è successo a te non è un vero e proprio bug quanto un errore di progettazione del gioco. I soldati abbattuti non devono essere estratti, per cui, essendo l'ultimo, è andato nella fase di "bleeding out" durante la quale se ci sono le condizioni viene data la vittoria (e siccome i soldati abbattuti non devono essere estratti le condizioni di vittoria c'erano tutte). Ha senso in una missione in cui devi uccidere tutti, un po' meno quando devi estrarre tutti, ma vabbè
Per quanto riguarda la lingua guarda nelle impostazioni del gioco su Steam. Il settaggio nel Launcher cambia solo la lingua del Launcher